Richard Ekkebus im Restaurant Ikarus

Der fliegende Koch

Iberico-Schwein mit schwarzem Trüffel

Manche Köche sind wie Piloten. Sie fliegen in der ganzen Welt herum und sehen bei ihrer Arbeit die schönsten Länder der Erde. Ein solcher Koch ist auch Richard Ekkebus.

Aufgewachsen ist Richard in den Niederlanden, wo er seine ersten Erfahrungen als Koch schon in Omas und Opas Restaurantküche sammelte. Als er groß genug war, dachte er sich: „Jetzt will ich die Welt sehen und überall gutes Essen kochen!“

Also flog er nach Frankreich. Dort traf er berühmte Köche, die ihm zeigten, wie er seine Gerichte noch besser machen kann. Richard hatte aber immer noch nicht genug gesehen. Deshalb flog er weiter – erst nach Mauritius, dann nach Barbados. Irgendwann landete Richard Ekkebus dann in Hongkong, wo er jetzt erst einmal bleiben möchte. Kein Wunder, denn er arbeitet in einem riesigen, wunderschönen Hotel. Dort kocht er köstliche Gerichte, die er auf seinen Reisen kennengelernt hat.

Da wirst du doch sicher neugierig, was er wohl so alles auf Lager hat?

Kulinarischer Überflieger

Im Juli kannst du seine Gerichte selbst kosten. Denn da fliegt Richard Ekkebus mal wieder – diesmal zu uns nach Salzburg, in den Hangar-7.
Im Juli kannst du seine Gerichte selbst kosten. Denn da fliegt Richard Ekkebus mal wieder – diesmal zu uns nach Salzburg, in den Hangar-7.

Hier findest du mehr über das Restaurant Ikarus

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Ich ess’ etwas, was du nicht kennst

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Das Überraschungs-Ei mit Mütze

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Der Erforscher von Zutaten

Ein richtiger Forscher
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Ein Naturbursche der gerne kocht!

Für dich ist die Natur ein
toller Spielplatz?
Für Rasmus Kofoed ist sie ein
toller Supermarkt!
/de/restaurant/gastkoeche-2012/rasmus-kofoed-im-restaurant-ikarus/

Das Ikarus Team vom Hangar-7 in Aktion!

Beim Fußball muss jedes
Teammitglied gut sein.
Genau wie in der Küche!
/de/restaurant/gastkoeche-2012/ikarus-team-im-restaurant-ikarus/

Für Überraschungen ist gesorgt!

Der Koch, der aus Frankreich
kommt... aber gar nicht
französisch kocht!
/de/restaurant/gastkoeche-2012/pascal-barbot-im-restaurant-ikarus/

Ein Koch aus Leidenschaft!

Der Koch...
... der nie Koch werden wollte!
/de/restaurant/gastkoeche-2012/daniel-patterson-im-restaurant-ikarus/

Tolles Essen mit toller Aussicht!

Man muss als Koch nicht
schwindelfrei sein.
Pino Lavarra aber schon!
/de/restaurant/gastkoeche-2012/pino-lavarra-im-restaurant-ikarus/